桜本商店は創業明治43年、札幌市で4代に渡り営む酒屋。本格焼酎や日本酒、ゆず酒や梅酒を扱う地酒専門店です。

宮寒梅 純米吟醸45%

寒梅酒造のフラッグシップ。
蔵元の基幹商品が、この宮寒梅純米吟醸45%です。
45%は、使用するお米を55%削り、
精米した残りの数値が45%という意味です。

通常純米吟醸の規格は、
精米60%以下で良いのすが、
このお酒では大吟醸の50%よりも
更に米を削って造られているお酒になります。

米の表面を覆うタンパク質、脂肪などを取り除き、
更にデンプン質の芯の部分を使うことで、雑味なく
すっきりとした清涼感に包まれたお酒に仕上がります。

蔵により考えは様々ですが、この宮寒梅の特徴は、
まさにその清涼感と透明感にあります。
クリアでありながら、綺麗な吟醸香に
包まれた大吟醸規格のお酒。

ラベルは、NHK大河ドラマ「功名が辻」の題字を
書いた”だんきょうこ”氏によって描かれ、
このお酒の酒質にマッチした清楚で可憐、
華やかさと透明感が表現された書体となっています。

小さい蔵ゆえに生産量も少なく
全国でも取扱店は20店舗余り。
お互い顔の見える信頼できる酒屋にしか
卸さない徹底ぶりです。

あまり日本酒を飲まれない方でも
すぅ~と入る飲み口。一口飲むと
なるほど納得の味わいかと思います。

商品について

宮寒梅 純米吟醸45%
  • 蔵元:
       (
  • 住所:
  • 原料:
  • 原料米:
  • 日本酒度:
  • 酸度:
  • アルコール度数:
  • 発売時期:

お酒の目安

720ml 1,620円 (税込) 個数: カートに入れる
1,800ml 2,980円 (税込) 個数: カートに入れる

【在庫】 720ml 1,620円 (税込)1 1,800ml 2,980円 (税込)0

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