桜本商店は創業明治43年、札幌市で4代に渡り営む酒屋。本格焼酎や日本酒、ゆず酒や梅酒を扱う地酒専門店です。

くじらのボトル綾紫黒麹

地元の栽培農家が造る紫芋、
綾紫(アヤムラサキ)を使用して
造った芋焼酎です。
ラベルが紫色のくじらが描かれており、
その色彩からも艶やかさが見て取れます。

その愛くるしいくじらのラベルこそが、
この大海酒造の人気の芋焼酎の
一つでもあり、女性にも指示されている
理由かもしれません。

通常、芋焼酎で使われるさつま芋は、
黄金千貫(こがねせんがん)です。
このくじらのボトル綾紫黒麹で
使われる綾紫芋は、その名の通り、
皮から中身も綺麗な紫色をしたさつま芋です。
アントシアニンという色素が豊富に含まれ、
食用というよりお菓子や
食品加工用のものになります。

清涼飲料水のファンタぶどうに
使われる紫色は、この紫芋の色素を
使っていると聞いたことがあります。

さて、この芋焼酎の特徴的は、香りにあります。
バナナのような果実が熟した時に放つ果実香、
それにスミレの花のような香りもします。
華やかな香りで、
他の芋焼酎のさつま芋を蒸かした
香りとは異なる可憐な香りです。

華やかな香りを楽しむには、
常温で水割りですが、香りと飲み心地を
楽しみたいのであれば、氷を入れた水割りです。
黒麹を使用しているので、
後口の余韻も楽しめる味わいとなっています。

商品について

くじらのボトル綾紫黒麹
  • 蔵元:
       (
  • 住所:
  • 原料:
  • 原料米:
  • 日本酒度:
  • 酸度:
  • アルコール度数:
  • 発売時期:

お酒の目安

720ml 1,553円 (税込) 個数: カートに入れる
1,800ml 2,540円 (税込) 個数: カートに入れる

【在庫】 720ml 1,553円 (税込)3 1,800ml 2,540円 (税込)6

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